来源:网络资源 2009-10-21 12:29:53
薄荷起司蛋糕
口味:甜味
工艺:烤
薄荷起司蛋糕的制作材料:
主料:奶酪300克
辅料:牛奶90克,吉利丁4克,奶油200克
调料:白砂糖100克,白酒100克
教您薄荷起司蛋糕怎么做,如何做薄荷起司蛋糕才好吃
1.奶油起司以隔水加热的方式使其回软;
2.加入细砂糖、牛奶一起拌匀后,再加入薄荷酒搅拌匀;
3.吉利丁用冰水泡软沥干隔水煮溶,倒入薄荷酒中一起拌匀;
4.动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时,倒入薄荷酒一起搅拌均匀;
5.最后把材料倒入8英寸固定烤模中以刮刀抹平;
6.最后放入冷冻库中,以-18℃冷藏约30分钟即可。
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