来源:网络资源 2009-10-21 12:20:33
甜甜蜜蜜
口味:甜味
工艺:熟煎
甜甜蜜蜜的制作材料:
主料:莲藕1000克
辅料:糯米250克,小麦面粉50克
调料:白砂糖100克,蜂蜜50克,猪油(炼制)15克,糖桂花5克
甜甜蜜蜜的特色:
香甜,粉糯,可作甜菜,也作点心。
教您甜甜蜜蜜怎么做,如何做甜甜蜜蜜才好吃
1.糯米洗净,置箩内曝晒至燥;2.老藕洗净,一端切去蒂头,倒置沥干水分;3.将糯米灌注于藕孔内,切开的端面用刀柄敲捶几下;4.入笼用旺火蒸40至50分钟,取出用冷水激凉;5.刮去外皮,切成1厘米的片;6.蘸上干面粉,用温油煎至金黄色装盆;7.白糖、蜂蜜用文火略煮成糖浆,四周淋上熟猪油,并撒上糖桂花;8.炒至糖汁紧裹藕片即成。
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