芦笋熏肉派

　　芦笋熏肉派

　　口味：咸鲜味

　　工艺：烤

　　芦笋熏肉派的制作材料：

　　主料：咸派皮250克,芦笋250克

　　辅料：腊肉（烟肉）50克,奶油180克,牛奶180克,鸡蛋黄20克,鸡蛋100克,小麦富强粉15克

　　调料：盐5克,胡椒粉2克

　　教您芦笋熏肉派怎么做，如何做芦笋熏肉派才好吃

　　1.芦笋洗净后，先对切，再将尾部的地方切成小丁，前端保留不切；

　　2.熏肉煎熟后切成小丁状备用；

　　3.将全蛋、蛋黄打散；

　　4.然后加入黑胡椒粉、盐、高筋面粉拌匀；

　　5.加入牛奶、鲜奶油拌匀成蛋奶液备用；

　　6.将咸派皮面团擀成厚约0.4厘米的派皮，放入派盘中；

　　7.切掉边缘多余的派皮整形后，松弛约15分钟；

　　8.以隔纸压镇石的方式压在派皮上，再放入烤箱以200/210℃烤约10分钟取出；

　　9.将纸与镇石拿起备用；

　　10.将芦笋丁、熏肉平均放在派皮底部，倒入蛋奶液至派皮上8分满处；

　　11.排上芦笋段即放入烤箱，180/180℃烘烤约25～30分钟即可。
 

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