淋糖千层饼

　　淋糖千层饼

　　口味：甜味

　　工艺：烤

　　淋糖千层饼的制作材料：

　　主料：小麦富强粉125克,小麦面粉375克

　　辅料：鸡蛋150克

　　调料：黄油500克,醋精5克,盐10克

　　淋糖千层饼的特色：

　　层次多，酥脆咸香。

　　教您淋糖千层饼怎么做，如何做淋糖千层饼才好吃

　　1.酥面：黄油擀成薄片，一点一点地蘸上面粉至用完全部富强粉125克；

　　2.再擀成大薄方块，放入冰箱冷冻；

　　3.皮面：将面粉375克放案板上加入鸡蛋，醋精和盐水，掌握好软硬；

　　4.擀成与酥面大小相似的方块，放入冰箱冷冻；

　　5.在擀制酥面包皮时，两片折起来擀成大片要叠起来成为三层，再擀成大方块放入冰箱；

　　6.连续擀3次，叠3次最后擀成大片，平放在烤盘内，烤约30分钟即熟。
 

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