湘菜：龙船脆皮大虾

湘菜：龙船脆皮大虾

　　主料：

　　大虾十只

　　配料：

　　糖，醋，盐，葱，姜，蒜，淀粉，料酒

　　制作流程

　　1、大虾用盐，料酒，白胡椒腌制好，沾干淀粉

　　2、没锅六成热，下锅炸玉金黄放在龙船上，淋上糖醋汁。

　　关键：炸的火候，糖醋汁的浓度

　　特点：酸甜适口，美味可口。

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