闽菜：虾干肉片炒黄瓜

闽菜：虾干肉片炒黄瓜

　　主料：

　　虾干、肉筋

　　辅料：

　　黄瓜、胡萝卜

　　调料：

　　姜、蒜片、食用油、盐、白糖、鸡精、料酒

　　做法：

　　1、将虾干用热水浸泡洗净，肉筋切片，黄瓜洗净切成条；

　　2、坐锅点火，先将肉筋、黄瓜炒熟；

　　3、在坐锅点火倒油，油热后放入姜片、蒜片、虾干爆香，放入肉筋、黄瓜、料酒、盐、鸡精、白糖炒匀即可。

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