鲁菜：羊肉丸子熬冬瓜汤

鲁菜：羊肉丸子熬冬瓜汤

　　≮美食原料≯

　　羊肉100克，冬瓜250克，酱油5克，盐5克，葱、姜末各5克，植物油20克。

　　≮美食做法≯

　　1、将羊肉剁碎，放入酱油、葱姜末调好；将冬瓜去皮切成块。

　　2、炒锅山火，倒油烧热，将冬瓜放入略炒，在加水和盐熬透，然后将羊肉挤成丸子，放入锅内，待煮开、丸子煮熟即成。

　　≮美食特色≯

　　羊肉细嫩，汤味清淡。

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