鲁菜：千屈菜马齿苋粥

鲁菜：千屈菜马齿苋粥　

　　【原料】

　　千屈菜30克，马齿苋20克（鲜品倍加），粳米150克，蜂蜜或红糖适量。

　　【制作方法】

　　1、粳米淘洗干净，千屈菜花及全草，择去老黄叶和根茎杂质，洗净，切2厘米的段，马齿苋洗净，切细。

　　2、将粳米、千屈菜、马齿苋全放入锅内，加清水适量，用旺火烧沸，转用中火煮至米熟烂成粥，早晚各食1次。加蜂蜜或红糖调味。

　　【本品特点】

　　味甜润，粥糯软，爽口。功用为清热凉血，解毒利湿。用于肠炎、痢疾，便血等症。

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