鲁菜：炸虾酱鸡块

鲁菜：炸虾酱鸡块

　　制作材料：

　　主料：

　　虾酱50克,鸡肉500克

　　调料：

　　大葱25克,姜25克,料酒30克,红曲10克,蚝油10克,白砂糖5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,腐乳汁15克,植物油50克

　　做法：

　　1.虾酱等调料调匀成汁，将生鸡块放入腌渍2小时以上；

　　2.锅中加物油烧热，将鸡块放入炸熟，至金黄色。

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