鲁菜：白果百合炒桂圆

鲁菜：白果百合炒桂圆

　　主料：

　　白果（干）(50克)、百合(干)(150克)、桂圆(100克)

　　辅料：

　　滑子菇(50克)

　　调料：

　　植物油(20克)、大葱(5克)、盐(2克)、味精(2克)、淀粉(豌豆)(5克)

　　制作工艺

　　1.白果、百合、桂圆和滑子菇用沸水焯过。

　　2.滑勺中加植物油50克烧热，加葱粒烹香，放入白果、桂圆和百合翻炒，加盐、味精，用水淀粉勾稀芡，淋明油出勺。

　　菜品口感

　　色白中见黄，质脆软味咸鲜中带甜。

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