苏菜：兰花排骨

苏菜：兰花排骨

　　主料：

　　连藕，冬笋，西兰花

　　调料：

　　番茄酱、糖、醋、盐、淀粉、面粉、发效粉

　　制作流程

　　口味及特点：

　　形似排骨，口味甜酸。

　　制法：

　　将连藕切小块，冬笋切条，西兰花改刀成块。把冬笋条插入小块的藕中，挂发粉糊炸制成素排骨。西兰花炒熟围在盘子边上，炒好的排骨放在中央即成。

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