浙菜：墨西哥水饺片

浙菜：墨西哥水饺片

　　配料：

　　水饺皮10张

　　调味料

　　番茄丁3大匙、洋葱丁2大匙、葱末1大匙半、香菜末1/3大匙、辣椒末2小匙、白醋1大匙、糖1/2大匙、香油2小匙

　　特色：

　　风味独特，香脆爽口，有些酸辣。

　　操作：

　　1、将水饺皮用波浪刀全部切成半圆形备用。

　　2、热油锅，等油温在160摄氏度左右时，将切好的水饺皮入锅炸至呈金黄色，约需3—5分钟，再捞起将油沥干，摆盘后蘸调味料食用。

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