吃喝减肥的好方法

　　豆浆咖啡法

　　特点：口感滑爽、无苦涩感。

　　制作提示：

　　·倒入半杯热咖啡备用;用微波炉将豆浆稍微加热，再将加热好的豆浆倒入热咖啡中混合，即可饮用。

　　·也可在豆浆咖啡的混合物中加入少量吉利丁。将1片或2粒吉利丁浸泡在冷水中直到软化;将100ml的咖啡加热至沸腾，再放入软化过的吉利丁，搅拌至其完全被溶解，熄火;待冷却后，将咖啡放入冰箱内冷藏，成冻状后可以切成若干小方块，再淋上热豆浆，就成了味道可口、热量又低的豆浆咖啡冻。

　　注意事项：

　　·运动前30分钟或运动后都可食用(约1饭碗，300ml)。

　　·喝咖啡时，应减少牛奶和砂糖的量，也可用无糖或低糖豆浆取代牛奶作为咖啡伴侣。

　　营养点评：

　　·豆浆性平味甘，滋阴润燥，利水下气，养颜补虚;豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的因子;常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节人体的内分泌系统，降低血压、血脂。

　　·咖啡性温，味甘苦，主要成分是咖啡因和可可碱，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、蔗糖以及多种维生素和多种矿物质，有提神醒脑、利尿强心、促进消化的功效。

　　韩国泡菜法

　　制作提示：

　　·在超市即可买到正宗的韩国泡菜，当作开胃菜，或是配饭吃均可。

　　·还可尝试不少明星都钟爱的泡菜豆腐。将150g韩国泡菜和半块豆腐凉拌或煮成汤食用，不仅有瘦身美容的功效，还能补充异黄酮、强韧血管。

　　注意事项：

　　·正宗的韩国泡菜，添加了帮助发酵的鱼介类盐辛(盐腌的水生物)，没有加入任何化学成分的调味料、人工色素、酸味料和甘味料，是真正能瘦身的泡菜。

　　·韩国泡菜中大多含有一定量的亚硝酸铵，多吃无益，1~2次/周，每次一小碟即可。

　　营养点评：

　　·目前，韩国泡菜逐渐成为世界上认可的健康发酵食品。韩国科学家们发现，泡菜中不仅含多种维生素、矿物质以及人体所必需的十余种氨基酸，还有较明显的减肥作用，这一点已在动物实验中获得证明。

　　生姜红茶法

　　特点：温润、辛、甜。

　　制作提示：

　　·将水煮沸。在煮水的同时，把准备好的、洗净的生姜磨成泥;

　　·将水煮沸后加入红茶茶叶，茶包也可;

　　·将少量的、磨细的生姜泥、红糖(或蜂蜜)加入红茶里，轻轻搅拌后即可饮用。若想使口感更加滑顺，可加入无糖豆浆，在肚子饿的时候能较好地抑制空腹感。

　　注意事项：

　　·1天饮用2~6杯(每杯约250ml)。

　　·饭前、饭后、洗澡前、肚子饿或口渴的时候，都适宜饮用。

　　·最适合拿来和生姜搭配的是阿萨姆红茶。因为阿萨姆红茶属于味道较浓重的茶品，在加入生姜的时候，仍能保有红茶的香味，不会被生姜完全盖过，而影响口感。

　　营养点评：

　　·生姜性辛温，有祛风散寒、促进消化、解毒杀菌的作用。

　　·红茶是全发酵茶，口感较重，茶多酚含量少，可以健胃养胃、促进消化;所含茶单宁素也有促进新陈代谢的作用，能帮助人体减少皮下脂肪的存积。

　　日式纳豆法

　　特点：咸、辛，爽口。

　　制作提示：

　　·在大型超市可买到纳豆，可以直接吃或拌淡酱油;

　　·在50g纳豆中加入一些辛香料，不仅风味独特，瘦身效果还会加倍;

　　·将50g纳豆与葱花拌和，可令血液循环更加畅通;

　　·将50g纳豆与普通泡菜同食，能促进正常的肠胃功能，不仅能瘦身，还能帮助大便通畅，防止便秘。

　　·将50g纳豆与白萝卜泥混合食用，可增加饱腹感，令饮食的总热量降低，帮助瘦身。

　　注意事项：

　　·每天选择1餐，饭前吃1小碗(约50g)。

　　·纳豆宜冷吃，最好不要加热，以免破坏其营养成分。

　　营养点评：

　　·纳豆的成分分别为：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6。09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%。

　　·日本评论出版社出版的《身体科学》杂志指出，纳豆作为植物类食品，含丰富蛋白质和脂肪;纳豆中含有的醇素，食用后可帮助人体排除部分胆固醇，分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常。

　　普洱茶法

　　制作提示：

　　·泡的第1道茶水请勿饮用;

　　·第2道茶泡约2分钟，再饮用;

　　·第3道茶则泡3分钟，再饮用;

　　·第4道泡4分钟，再饮用，这样能最大程度地吸收普洱茶中有利于瘦身的成分。

　　注意事项：

　　·一定要用沸腾滚烫的水来泡普洱茶。

　　·由于普洱茶有种特别的味道，不喜欢其味的人，可将泡好的茶先放进冰箱里，冷藏后再饮用。

　　营养点评：

　　·普洱茶属于熟成茶，可以防止肥胖和水肿，并能改善血液循环和肠胃功能，是治疗便秘的好帮手;同时，有减少脂肪囤积于身体的功效。

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