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简简单单的酸辣土豆丝

来源:幼教网 2009-10-14 14:58:37

说两句

  酸辣土豆丝

  简简单单回味无限。

  配料:土豆,青椒(随个人喜好),盐,醋,小红辣椒,花椒,生姜,蔬菜精(随个人喜好)

  辅料:红辣椒(15克)辣椒(青、尖)(15克)

  做法:

  1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆,而且女孩子吃不会长肥^^;如果想配点青椒或者红椒都可以,看个人喜好

  2.切生姜切碎。

  3.热油锅,放入小红辣椒,花椒,生姜爆香

  4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,如果喜欢可放调味蔬菜精的,关火以后放入,最后加点香菜,会更香哦!

  酸辣下饭。很有嚼头,很脆的,再加上调料的香味,就是一个字:香!

  这种菜既酸又辣,在饭店吃也就5块来钱,味道是那么好,好极了,我最喜欢吃的菜就是这酸辣土豆丝,因为它实惠、简单、美味、可口。大家也不妨来尝尝,记住它的名字:酸辣土豆丝。

  小提示:

  1.煸炒过程中淋些水,以防土豆丝炒干、炒老。

  2.应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。

  3.因土豆皮下的汁液富含蛋白质,所以最有营养的地方也就在此,所以削土豆时,只需削掉薄薄的一层皮,不要多削。

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