苏菜：菜胆煲仔鹅

苏菜：菜胆煲仔鹅

　　·原料：

　　菜心400g,仔鹅1000g,姜、葱、枸杞、豆油、广东米醋、精盐、味精、鸡精、浓白汤各适量。

　　·操作：

　　1、把仔鹅洗净，斩成块；

　　2、炒锅烧热，放入豆油、姜、葱同仔鹅一同煸透，放入白糖、广东米醋，加浓白汤烧开，倒入沙锅中大火煲1小时。

　　3、放入菜心、枸杞再烧10分钟左右，用精盐、味精、鸡精调味上桌即可。

　　贴士：菜胆要选江苏的矮棵小白菜，用其菜心。白糖和米醋不能多，防止强味。

　　相关推荐：

小升初试题、期中期末题、小学奥数题

尽在奥数网公众号

　　 欢迎使用手机、平板等移动设备访问幼教网，幼儿教育我们一路陪伴同行！>>点击查看