苏菜：沙茶肉片

苏菜：沙茶肉片

　　材料：

　　肉片50克，辣椒20克，黄瓜100克，红萝卜80克，黄瓜300克，色拉油10克，沙茶酱30克，

　　制法：

　　肉片泡水洗净，脱干水份，辣椒、黄瓜、红萝卜切三角丁备用，黄瓜洗净，开水烫过排盘。油锅烧热，将素肉炸至金黄反，锅内留少许油爆香辣椒丝，将所有材料下锅拌匀（黄瓜除外）,加入调味料炒均，倒排好黄瓜之盘上即可

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