浙菜：拌鸡块

浙菜：拌鸡块

　　【特点】

　　菜形美观，味清香而兼有微酸。

　　【原料】

　　主料：熟鸡脯肉200克辅料黄瓜50克。调料香油10克，酱油20克，米醋2.5克，味精少许。

　　【制作过程】

　　1、熟鸡脯肉由中间片一刀，切成细丝，放在盘内（堆放）.黄瓜洗净消毒后，切成细丝，放在鸡丝上面。2、酱油、香油、米醋兑成三合油加味精，浇在鸡脯肉上即成

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