潮汕菜：潮式炸双丸

潮汕菜：潮式炸双丸

　　主料：

　　虾仁50克，目鱼500克，胡萝卜末、韭黄各适量。

　　配料：

　　盐、味精、鸡蛋、生粉、面包糠、油各适量。

　　做法：

　　1、虾仁、目鱼分别打成茸。虾仁加盐、味精、蛋液，放入胡萝卜末，挤成丸，粘生粉。目鱼加盐、味精、蛋液，韭黄切末倒入，挤成丸，粘上面包糠。

　　2、起油锅，依次将虾仁丸、目鱼丸炸至成熟即可。

　　特点：

　　外皮不破，脆嫩鲜美。

　　相关推荐：

小升初试题、期中期末题、小学奥数题

尽在奥数网公众号

　　 欢迎使用手机、平板等移动设备访问幼教网，幼儿教育我们一路陪伴同行！>>点击查看