潮汕菜：百合蒸南瓜

潮汕菜：百合蒸南瓜

　　材料全素，软糯可口，是一道老少咸宜的健康菜。

　　主材料：

　　老南瓜约600克，鲜百合100克，白糖等。

　　做法：

　　1、将老南瓜挖囊去皮洗净，切片，纵向切成薄片，皮的方向朝下置于碗内，有助于保持瓜形。

　　2、将鲜百合洗净后放入南瓜中，加入白糖。放入蒸笼蒸熟即可。

　　3、将碗内的南瓜倒扣在碟子上，将碗拿开。

　　要点：

　　最理想的南瓜是8月份以后湖南、江西一带的红南瓜，没有时也可用广东的小南瓜。烹调时尽量保持南瓜的形状，倒扣时不要弄散，否则就无法呈现“内有乾坤”的感觉。

　　相关推荐：

小升初试题、期中期末题、小学奥数题

尽在奥数网公众号

　　 欢迎使用手机、平板等移动设备访问幼教网，幼儿教育我们一路陪伴同行！>>点击查看