徽菜：糯米糕

徽菜：糯米糕

　　[原料/调料]

　　糯米1斤、糖1/2斤、水1杯、麦芽糖1～2大匙、熟芝麻(或葡萄干)少许

　　[制作流程]

　　(1)将糯米洗净沥乾，加入六分水煮熟备用。

　　(2)另取一只锅，加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状，将煮好的糯米饭倒进搅拌均匀，再铺在抹过油的平盘之中，待凉后，上面撒点熟芝麻或葡萄干点缀。食用时，取出切片即可。

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