东北菜：凉爽五彩串

东北菜：凉爽五彩串

　　主料：

　　面条、鸡脯肉

　　辅料：

　　小萝卜、青红柿子椒、柠檬、芝麻、牙签

　　调料：

　　盐、酱油、醋、蜂蜜、香油

　　烹制方法：

　　1、将柿子椒、小萝卜切成块，鸡脯肉切成丁，分别入锅焯熟，在鸡肉中加入盐、柠檬汁腌制片刻备用；

　　2、面条煮熟后，加入盐、醋、酱油、香油、芝麻拌匀，放入盘中，将焯好的蔬菜和鸡肉用牙签串成串，和面条搭配食用，还可用蜂蜜、柠檬汁调成汁，浇在五彩串上食用。

　　特点：色彩鲜艳，凉爽可口。

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