饮品：酸奶小薄荷

　　酸奶小薄荷

　　原料：

　　薄荷、酸奶。

　　特色：

　　西餐使用薄荷，大多是当做装饰品，或者用于制作冷饮。但是云南菜中使用薄荷，是拿它当主菜。薄荷可以配酸奶，也可以裹面油炸吃，或是煲羊肉汤喝。因为薄荷偏寒，所以适宜一周吃一次，直接热吃或与热量高的食物一起吃，使它的寒性得以中和。“酸奶小薄荷”清凉去火，开胃祛湿。食薄荷可以除口臭，用薄荷叶擦太阳穴还能够提神醒脑。

　　操作：

　　(1)薄荷洗净备用。

　　(2)将酸奶淋到薄荷上食用。

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