饮品：土豆丁汤

　　土豆丁汤

　　主料：

　　土豆（黄皮）350克，番茄100克

　　辅料：

　　油炒面50克

　　调料：

　　黄油10克，葱白10克，胡椒粉3克，番茄酱10克，盐3克，味精2克

　　制作：

　　1.将土豆洗净剥皮，切成0.5厘米见方的丁；

　　2.西红柿放入开水锅内烫几分钟，捞出剥去皮，剖开去籽也切成0.5厘米见方的丁；

　　3.葱白切成土豆丁大小的片；

　　4.坐锅点火倒入黄油烧热，放入葱白片和土豆丁焖至断生，加番茄酱炒出红油，再加入油炒面搅匀，倒入清鸡汤煮1小时，然后加精盐、胡椒粉和西红柿丁调匀；

　　5.煮开后立即盛在汤碗内趁热食用。

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