产后食谱：黄焖勺鸡

　　一、原料：

　　1.主料：勺鸡2只。

　　2.调料：精盐、酱油、甜面酱、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、

　　葱末、姜末、素油。

　　二、制法：

　　1.将勺鸡去毛、内脏、脚爪洗净，放锅内煮半熟捞出洗净，剁成块。

　　2.锅加油烧热，放入茴香炸一下捞出不要，放葱、姜煸锅，加甜面酱炒

　　熟，放入鸡块、盐、酱油、白糖，添适量汤烧开，撇去浮沫，盖上盖，放火

　　上火靠至肉烂汤浓时加味精，用湿淀粉勾芡，淋花椒油，出锅装盘即可。

　　按：黄焖勺鸡可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成

　　分。食之可健脾胃，滋补强壮，健康少病。

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