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产后食谱:参芪归姜羊肉羹

来源:幼教网 2009-09-20 23:07:16

说两句

  当归有活血补血的作用。党参有补中益气、生津止渴、养血补肺的作用。黄芪有补气升阳、益卫固表等作用。三咱药物与羊肉制成汤菜,具有补益气血、散寒止痛的作用。可用于防治产后气血虚弱所致发热自汗、肢体疼痛。

  原料:

  当归、党参、黄芪各20克,生姜15克,羊肉500克,料酒、味精、植物油、精盐、香油各适量。

  制作:

  1、将羊肉撕去筋膜,洗净,切成小志,调入料酒、植物油、精盐,拌匀腌10分钟;当归、党参、黄芪、生姜用纱布包扎好,备用。

  2、将羊肉块、药包放入沙锅中,加清水适量,然后将锅置于火上,用旺火煮沸后,改用文火炖至羊肉烂熟、汤稠时,去药包,加味精、香油调味即可食用。

  特点:

  羊肉鲜嫩,略带中药味。

  

 

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