健康食谱——煎饼果子

　　煎饼果子

　　材料：面粉，绿豆粉，五香粉，鸡蛋，油条，葱，香菜，芝麻，黄酱或者甜面酱，辣椒油，生菜

　　1，把面粉和绿豆粉以3比1的比例调成可以流动的面糊.在面糊中放入少量的五香粉，没有不放也可以！调好的面糊饧10分钟.(注意是绿豆粉，不要用成绿豆淀粉了啊)

　　2，在锅中抹上少许油，然后等锅稍微热一点的时候放入调好的面糊，迅速转动锅，使面糊均均分布锅的表面，然后打入一个鸡蛋，把鸡蛋黄压碎，让蛋液均匀的平铺在面糊上.在蛋液表面撒上葱花、芝麻.等鸡蛋稍微成凝固状将面饼反转过来，这里要注意的是，整个过程中我们要用小火.

　　3，我们在面饼上刷上黄酱或者甜面酱，再抹上辣椒油放入葱花和香菜碎，适量的生菜和油条，卷起来就做好了！

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