美式婴儿辅食添加法

　　辅食添加是婴幼儿喂养中的一个重要环节，中国和美国对于宝宝辅食添加有着不同的观念和方法，下面我们就来看一位妈妈亲身体验的美式婴儿辅食添加法。

　　添加顺序也有所不同，中式以先加蛋黄补铁开始，而美式喂养先从婴儿米粉开始，然后按照各个年龄段的不同，依次是菜，水果，然后才是肉类。让宝宝习惯一种再加一种。不要一次添加太多种。确认某种食物安全之后，再和别的食物混合。这样一旦有情况发生，就容易判断是由哪种食物造成的。美好妈更趋向于保守的做法，在美国的孩子很容易过敏。所以在辅食添加的问题上，基本遵照了西式的育儿方法。仔细想想，如果万一添加不当，会造成孩子对某种食物的终生过敏。与其这样，还不如等到时机成熟。

　　米粉

　　美好四个月的时候，她总是认真地观察我们吃饭的样子，时不时地舔舔嘴巴，表现出有兴趣的样子。带她去咨询了儿科医生，在检查了宝贝的坐立能力和脖子的支撑程度之后，按照医生的判断，宝宝已经准备好接受辅食了。医生要我先从最简单的婴儿米粉开始，来锻炼宝宝的吞咽能力。等到六个月的时候，再逐渐过渡到固体食物。米粉的好处在于，它是最不可能引起过敏的食物之一，不仅加铁加锌，而且口味清淡，便于宝宝吸收。有些妈妈觉得如果口味太清淡，宝宝是不愿意吃的。我认为，现阶段口味不是最主要的，重要的是想让宝宝适应另外一种进食方式。米粉是其他辅食的基础，宝宝适应了吞咽的动作之后，再慢慢添加其他食物。

　　添加米粉时，要由少到多，由稀到稠。先观察宝宝是否接受、如果过敏的话，就要马上停止，量上面，用一茶匙米粉混合2个茶匙水或者用奶调稀。每次一茶匙的量大约是在5ml左右。早晚各一次。关键是看宝宝的接受能力。最初美好很不习惯，没吃几口，就厌倦了，常常是用舌头把喂进去的米粉往外推。一个月后，发觉她习惯了用舌头，再慢慢提高量。米糊的量后来增加到一天二次，一次二到三个小勺的量。宝贝吃饱后，会用扭头的方式告诉我她不想再吃了。

　　蔬菜泥

　　六个月的时候，米粉已经吃得很好了，之后给宝宝添加蔬菜泥。我个人倾向，在辅食的最初还是买现成的罐头婴儿食品比较好。等到宝宝完全接受了三个阶段的辅食之后，再考虑变着花样给宝宝调制。原因如下：Gerber原料的选材都是从特殊土壤里种植出来的，而且在制作中，菜泥的稀稠程度被调配得很好。这对于既要工作又要照顾孩子的新手妈妈来说，省时又省力。最主要的是，即使孩子吃过之后过敏，家长也容易把握是哪种食物导致的。

　　蔬菜泥一般包括胡罗卜、碗豆、南瓜和甜土豆泥。医生建议先从黄色蔬菜-南瓜开始，然后过渡到绿色蔬菜-青豆，最后是红色蔬菜-胡萝卜。无论添加任何一种新的食物，原则上要观察一周，确认宝宝没有过敏反应后，再过渡到下一种蔬菜泥。一个月下来，如果宝宝反应良好，就可以喂给她混合蔬菜泥。

　　水果泥和肉泥

　　菜的后面是水果泥，我最先喂美好的是香蕉，之后增加了苹果、梨等口味。喂的时候，鼓励宝宝张大嘴，锻炼她的咀嚼能力。六个月的宝宝可以喝100%纯果汁了。我选择苹果或梨汁，兑水稀释后再给孩子喝。桔汁等酸性的果汁对宝宝娇嫩的肠胃刺激很大，一般要等到1岁之后才可以。我的医生还推荐了一种叫牛油果的食品。它的营养价值丰富，内含多种维生素和蛋白质，在美国大受欢迎。喂宝宝吃时，要先取出它的核，然后用勺挖出黄黄的果肉给孩子吃。果泥之后，便是第三阶段辅食肉泥了。我把鸡肉蒸熟后，然后把肉用搅拌机打烂做成很碎的肉泥，一般不要在食物里放任何调味品。至于肉泥之外的鱼肉，小儿医生建议在宝宝一岁之后才可以，以防过敏，特别是海鲜类(贝壳类)的产品，建议在2岁左右再给宝宝食用。

　　手抓食物

　　八个月的美好，总共有了六颗牙齿。这时候，给她引入Finger　Food，就是用手抓着吃的食物。美国有一种O型的小麦圈叫CHEERIOS，我把CHEERIOS撒在她的盘子上，让她自己尝试练习用手抓着吃，训练她的手和口的协调能力。

　　Gerber有一种手指饼叫Gerber Wagon Wheel，类似像藕片一样的，大小形状也正好适合让宝宝抓在手里。美好的吃像很可笑，她先是抓起一把撒的到处都是，接着又一粒粒捡起来送到嘴里，最后弄得满嘴满脸都是。我家宝宝最爱吃的还有奶酪，里面含有丰富的钙质。Cottage　Cheese的特点是软软的，入口化。我通常把它搅拌在水果泥里喂给她吃。

　　宝宝每次长牙的时候，经常哭闹。我就给她一些磨牙饼干或者蔬菜条让她磨牙，用来缓解她的疼痛。

　　逐渐成熟的饮食

　　给美好添加蛋黄是在她8个月之后，先将蛋黄压成泥状，添加到米糊里。量从1/8逐渐过渡到1/4。蛋白则是在孩子一岁之后才开始的。一岁时的美好，已长出了8颗牙齿，食量增加了，我开始有规律地给她一日三餐，配方奶也减少到一天三次。这一阶段可以多给她一些含有蛋白质的食品，如鱼片、肉末、豆腐等。小家伙最喜欢我给她做的空心面，把面条，蔬菜泥，番茄肉酱一起混合，放在慢煮锅里彻底煮烂，垛碎后喂给她吃，她吃得可是津津有味。二餐中间的小点，也要时常注意换换花样，包括动物饼干、布丁、原味的酸奶等。最大的挑战是，宝宝开始挑食了，不喜欢吃绿叶蔬菜，即使是把菜剁得碎碎的藏在白饭里喂给她吃，

　　她好象也能辨出味道，立即张开嘴要吐出来。一日我从韩国店里给她买来紫菜米饭团，灵机一动，往饭团里面塞了些蔬菜泥进去，美好看到饭团，觉得很新鲜，一高兴竟然没觉察就吃了下去。

　　添加辅食应本着循序渐进的原则，由少量开始，依次增加，让孩子有个适应的过程。每添加一种食物，都要有四到五天的适应期，在这个过程中，结合孩子的特点和需要，慢慢发现和体会孩子对各种食物的反应。如果发现红疹等过敏情况。要立即停止。添加时，也要注意从小培养宝宝良好的用餐习惯，一开始坚持让她坐在高脚坐椅上。平常的时候多鼓励她用小勺自己吃饭或用练习杯喝水。喂的同时，还要想办法让宝宝对食物产生兴趣，所以耐心、细心和恒心是必不可少的。我相信只要让孩子从进食中享受到快乐，每位妈妈都会喂出一个健康聪明的宝宝。

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