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健脾开胃:鹌鹑粥

来源:来自网络 2009-09-10 22:10:30

说两句

健脾开胃:鹌鹑粥

  鹌鹑肉营养价值高,有“动物人参”的美称,含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐及维生素成分,所含的热量比鸡肉高出数倍,具有健脾开胃作用。婴儿食用,可健康地成长。适宜4个月以上的婴儿食用。

  原料:

  大米30克,净鹌鹑1只,水适量。

  制作:

  1、将鹌鹑去皮洗净,切成大块,为防止有碎骨,可用经消毒的煲汤袋盛着。

  2、米洗净,用水浸泡约2小时。

  3、浸泡过的米连水一起煲滚,加入装有鹌鹑的袋,滚开后,改用中火煲约45分钟,然后熄火等5分钟即可。

  4、注意制作时,千万不要有鹌鹑骨渣。

  特点:

  粘稠,鲜香。

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