生津止渴：百合啤梨白藕汤

生津止渴：百合啤梨白藕汤

　　梨味甘，微酸，性凉，有生津止渴、宽胸除烦、滋阴降火、泻热化痰、润肺止渴诸功效。《本草求原》说：“梨汁煮粥，治小儿疳热及风热昏燥”。此汤还有莲藕，能清热除烦。《本草纲目拾遗》说百合“清痰火，补虚损”。此汤三味合用，可治小儿伤风感冒、咳嗽等症。

　　原料：

　　鲜百合200克，生啤梨2个，白莲藕250克，盐少许。

　　制作：

　　1、将鲜百合洗净，撕成小片状；折莲藕洗净去节，切成小块，煮约10分钟，下盐调味即成。

　　2、把啤梨与白藕放入清水中煲2小时，再加入鲜百合片，煮约10分钟，下盐调味即成。

　　特点：

　　清香润口，微有咸、酸、甜味。

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