来源:来自网络 2009-09-10 21:03:29
补钙食谱:青鱼枕骨粥
原料:青鱼枕骨1个,青鱼肉50克,花生6粒,红豆10克,大米1OO克,葱花、淀粉、料酒、植物油、盐少许。
方法:(1)将青鱼枕骨蒸后晒干磨成粉。
(2)先从青鱼肉中剔去所有刺,青鱼肉切成薄片,放入盘中,洒上料酒、葱花、盐搅匀,约30分钟后,锅热,放植物油,油温刚热时.放入青鱼片,炒熟盛入盘中。
(3)红豆淘洗干净,用冷水泡涨,先煮半熟。
(4)大米、花生淘洗净,入锅,放适量水,与半熟的红豆一起煮,煮至半熟时,放入青鱼骨粉和青鱼肉,搅匀,至煮熟.放少许盐搅匀即成。
用法与功效:可定期食用,午、晚餐均可。除健脑益智外,还具有补钙、强身作用。
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