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清炒西兰花

来源:来自网络 2009-09-10 19:14:22

说两句

清炒西兰花

  原料:西兰花400克,油少许。

  调味料:蒜瓣3个,盐半茶匙,高汤精小半茶匙,淀粉2茶匙,水小半碗。

  制作方法:

  1、西兰花去掉硬茎,切小块,清洗1~2次,浸泡半个小时,再洗一下。蒜瓣拍碎备用。

  2、锅中加入两汤匙油中火烧热,爆香蒜蓉,加入洗净的西兰花,迅速翻炒,使其表面裹上油,变成鲜绿色。

  3、加入两汤匙水用中火煮两分钟左右,加入盐及高汤精拌匀,最后调入淀粉水,改大火炒匀即可。

  适合人群:1岁以上的宝宝

  温馨提示:直接炒西兰花,炒出来口感清脆。如果喜欢吃软点的,可将西兰花用开水焯一下,再炒制。

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