灰树花炖腔骨

灰树花炖腔骨

　　原料：灰树花3朵腔骨500克大葱5段老姜4片花椒5颗盐适量

　　做法：

　　1)灰树花用温水泡发后洗净，浸泡灰树花的水沉淀后留用。

　　2)腔骨斩成大块洗净。锅中倒入冷水，放入腔骨，大火加热至沸腾后，继续煮3分钟。捞出后，用清水冲净。

　　3)将腔骨放入砂锅中，并一次性到够足量沸水。大火煮后，撇去浮沫，倒入浸泡灰树花的汤。放入灰树花，大葱，姜片和花椒，盖上盖子，用文火煲2小时，食用前调入适量盐。

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