调理脾胃：香菇海参炖鸡

调理脾胃：香菇海参炖鸡

　　中医认为小儿厌食多由于脾胃虚弱，运化功能失调引起，可常服以下药膳调理脾胃(5岁左右小儿用量)：

　　香菇海参炖鸡

　　【材料】香菇30克，海参30克，鸡肉I50克。

　　【做法】海参浸透洗净去内脏，切成小块，香菇浸泡后去香菇脚，鸡肉切成小块，一同放入瓦盅内加适量清水，隔水炖1小时，以盐调味，即可食用。

　　【功用】滋阴养血，健脾和胃，适用于身体虚弱，精神疲倦，食欲不振，面色苍白之小儿。

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