儿童食谱：百合红豆排骨粥

　　食谱原料

　　排骨200克，红豆50克，百合20克，大米200克，清水适量，盐5克，姜丝3克。

　　制作方法

　　1、排骨飞水，去掉肉腥味；2、红豆提前浸泡1小时备用；3、百合提前浸泡5小时备用；4、洗净大米，加入足量的水，煮到滚；5、加入排骨，红豆、百合，一起煲40分钟左右；6、排骨、红豆酥烂，粥软糯就可以了，喝的时候按个人口味加适量的姜丝、盐调味。

　　适用人群

　　1-3岁宝宝。

　　健康提示

　　百合性寒味微苦，滋补作用可与人参并立。有宁心安神、提高免疫力的作用。特别对于记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑有很好的改善效果。百合中的百合甙A、甙B等植物碱，像人参含有人参皂忒一样，能抑制癌细胞的增生。红豆能利水、清热解毒。在中医学上，红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果，红豆所含皂角化合物，可以利尿、预防便秘外，还具有解毒作用。

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