儿童食谱：青菜豆子粥

　　食谱原料

　　黄豆、上海青、粳米。盐、荤油。

　　制作方法

　　1、黄豆与粳米提前一夜泡上。2、锅内加足量的水，放入泡好的黄豆与粳米，大火烧开后改中小火烧至梗米开花，黄豆软烂。3、加入盐、少许荤油调味。

　　适用人群

　　1-3岁宝宝。

　　健康提示

　　叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高。主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。

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