关注宝宝食品安全

　　导读：挑选婴儿食品，通常第一眼会注意标签上的各种说明，众多的营养成分，不知名的添加剂是不是把你弄得头昏眼花？到底哪些更给宝宝吃？哪些不应该出现在婴儿食品里呢？

　　前不久，编辑部里接到一位妈妈的电话，她建议我们介绍一些进口食品的英文标识的含义以及食品添加剂的知识，因为她已经被婴儿食品上那些大大小小的标识弄得不知所措。带着这位妈妈的建议，我们采访了有关专家，总结了一些相关知识。

　　进口食品里常出现的英文标识词汇

　　Natural(天然型)：指食品中不含防腐剂和人工添加剂。这种食品比较适合给宝宝吃。

　　LowCalorie(低热量型)：表示食品每单位释放热量在40大卡以下。美国儿科选会建议1岁以内的宝宝最好不要选用这种食品，因为这个年的宝宝生长发育速度快，需要一定的热量支持。

　　ReducedCalorie(减少热量型)：即食品所含热量比一般食品少1/3。这种食品比价适合大一点的孩子，能在一定程度上预防肥胖。

　　LowSodium(低钠型)：表示食品中每单位含钠量低于140毫克。这种食品适合1岁以上的宝宝，因为这个年龄的孩子消化系统基本发育成熟，有能力消化掉多余的钠。

　　SodiumFree(无钠型)：表示每单位食品中钠含量少于5毫克。这种食品适合1岁以下的小宝宝，因为这个年龄孩子的饮食还是以母乳或配方奶为主，而奶里已经含有一部分钠，可以满足孩子的生长发育需要，过多摄入钠可能给宝宝为成熟的消化系统造成负担。

　　Light(清淡型)：表示食品中所含各成份均比一般同类食品低15%左右。选择这种食品时最好咨询一下医生，因为根据宝宝年龄的不同，需要营养成分的比例也不同。

　　SugarFree(无糖型)：指食品中不含蔗糖，但不表示不含糖醇。这种食品适合已经出现糖尿病症状的孩子。

　　Organic(有机型)：指制造食品所用的原料在生长过程中没有使用杀虫剂或化学肥料。比较适合宝宝吃，但专家建议，不要总给宝宝吃这种食品，因为它在培育过程中，也可能杀死一些有益菌。

　　LowCholesterol(低胆固醇)：表示每单位食品中胆固醇含量少于5毫克，脂肪含量少于5克，饱和脂肪酸少于6%。最好不要给宝宝吃，即使是低胆固醇，通过一段时间量的积累，也会对宝宝的发育不利。

　　CholesterolFree(无胆固醇)：表示每单位食品中胆固醇含量少于2毫克，脂肪含量少于5克，饱和脂肪酸少于6%。比上面的低胆固醇食物相比，它更适合宝宝吃。

　　提示：给宝宝选择食物时，不能单以一个标识为准，还要查看食品标签上其他营养成分，选择适合宝宝年龄的食物。如果你判断不准，可以先咨询医生。

　　有些食品添加剂，很危险！

　　1、防腐剂

　　食品防腐剂是为了改善食品品质，保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如果在添加这些物质时严格按照国家颁布的标准执行，这些为改善食品品质而添加的物质，对人体不会构成危害。但如果情况相反，它就会成为人类健康的隐形杀手。

　　一些经批准使用的防腐剂，如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，也可能会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。

　　2、甜味剂中的糖精、甜蜜素和安赛蜜

　　除了口感因素外，儿童营养学家在研究中还发现，高糖饮食会引起儿童肥胖。吃糖量多的孩子不仅容易生龋齿，患多动症和忧郁症的比例也比较高。

　　3、硝酸盐

　　高盐饮食对孩子也不好，它会增加孩子的肾脏负担，并对孩子的心血管系统造成潜在的不良影响。如果孩子体内含钠过多，毒素就较难排除。现在，欧美市场上不少专供儿童食用的食品除了注明不含食品添加剂外，还常特别注上不加糖、不加盐。

　　4、人工色素

　　人工合成色素过量使用后可能含有一定毒性。所以最好选用带天然色素的食品。常用的天然着色剂有辣椒红、甜菜红、红曲红、胭脂虫红、高粱红、叶绿素铜钠、姜黄、栀子黄、胡萝卜素、藻蓝素、可可色素、焦糖色素等等。

　　目前列入我国食品添加剂使用卫生标准（GB2760－1996）的人工色素有胭脂红、苋菜红、日落黄、赤藓红、柠檬黄、新红、靛蓝、亮蓝、二氧化钛（白色素）等等。

　　5、香精过量的危害：

　　用香精来增加味觉，使孩子就容易对浓烈的味感形成依赖，而对牛奶、蔬菜等清淡、有营养的食品不感兴趣。长此以往，容易导致孩子膳食结构不合理，出现日渐消瘦，不爱吃饭，影响骨骼和大脑发育。

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