魔鬼蛋

　　材料：

　　鸡蛋4只、白醋1茶匙（5ml）、蛋黄酱2汤匙（15ml）、芥末酱1茶匙（5ml）、黑胡椒粉1/4茶匙（1.5克）、盐适量。

　　做法：

　　1、锅中放入适量的清水烧开，将鸡蛋轻轻放入开水中，煮10分钟；

　　2、将煮好的鸡蛋捞出浸入凉水中冷却，除去鸡蛋壳；

　　3、将鸡蛋纵向切成两半，将蛋黄挖出，放入碗内，将蛋黄用勺子碾碎；

　　4、加入蛋黄酱、白醋、芥末酱、黑胡椒粉、盐调匀；

　　5、将调匀的蛋黄放入裱花带中，在鸡蛋白中原蛋黄位置挤花即可。

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