洋葱果味焗牛小排

　　原料：

　　牛小排（shortrib），洋葱。

　　调料：

　　韩式BBQ烧烤酱(bulgogimarinade)

　　注：牛肉专用，有16%苹果梨成分；若没有，也许可以用李锦记烧烤酱+苹果泥+大蒜泥代替。

　　生粉，红葡萄酒（或料酒）。

　　做法：

　　1、洋葱切丝；牛小排洗净；

　　2、烤箱预热375F（180C)；

　　3、铝箔纸摊平，将牛小排放中间，洒上洋葱丝；

　　4、滴少许红葡萄酒，涂适量BBQ牛肉烧烤酱；

　　5、紧紧包起密封，外面再加一层铝箔纸；

　　6、烤制2小时后取出牛小排盛放盘中；

　　7、将肉汁倒入小锅中煮滚，加少许水淀粉勾芡；

　　8、浇在牛小排上即可。

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