西餐：香肠沙拉

　　香肠沙拉

　　材料：法兰克福香肠--4根，切薄片青、红、黄椒--各1个洋葱--1个蕃茄或小蕃茄--2个或16个沙拉油--1/3杯醋--1/4杯盐--1/2茶匙糖--1~2茶匙水--1汤匙

　　烹调类别：冷盘

　　烹调时间：普通

　　食材类别：猪肉

　　味道：咸鲜

　　适宜季节：无关

　　菜系：西餐

　　香肠沙拉材料：

　　法兰克福香肠--4根，切薄片青、红、黄椒--各1个洋葱--1个蕃茄或小蕃茄--2个或16个沙拉油--1/3杯醋--1/4杯盐--1/2茶匙糖--1~2茶匙水--1汤匙

　　香肠沙拉做法：

　　将法兰克福香肠切薄片，将青、红、黄椒和洋葱切丝或切圈。备一大盆，将上述材料放入，拌匀即可。也可加入蒜泥（1茶匙），白胡椒（1/4茶匙，现磨），和一点碎香菜（parsley）若去掉香肠片、蕃茄，则成了彩椒沙拉（Paprikasalat）也可在香肠沙拉内再加入乳酪细条（Emmentaler），即为香肠乳酪沙拉。

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