月子食谱：老鸭炖猪蹄

　　老鸭炖猪蹄

　　材料 净老鸭1只、猪蹄1对。

　　调料 香葱1根，生姜1块，花椒少许，料酒、盐各适量。

　　做法

　　1. 老鸭洗净，切成小块，放入沸水锅中焯2分钟捞出，沥去血水，洗净备用。

　　2. 猪蹄刮尽毛垢，洗净，劈为2块；生姜洗净，切片；香葱洗净，切小段。

　　3. 锅内放适量清水，将鸭块与猪蹄同入锅内，先用大火烧沸，撇去汤面上的浮沫，然后投入姜片、葱段、料酒、花椒，用小火炖约2小时，至猪蹄与鸭块均脱骨，放入盐调味即可。

　　相关推荐：

小升初试题、期中期末题、小学奥数题

尽在奥数网公众号

　　 欢迎使用手机、平板等移动设备访问幼教网，幼儿教育我们一路陪伴同行！>>点击查看