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气血双补——丽参鸡汤

来源:来自网络 2009-08-13 11:53:48

说两句

  导读:此菜属于孕妇食谱,帮助孕妇气血双补调理、调理健脾开胃和补虚养身。

  主料:母鸡500克

  辅料:高丽参40克

  调料:姜5克各适量

  制作工艺:

  1.姜去皮洗净切片;

  2.鸡刮好去肠杂,洗净去皮及肥脂,再加入姜片辟味;

  3.丽参斩件;

  4.将全部材料放入煲内,加入4-6碗水,慢火煲3小时即可饮用。

  食谱营养:

  母鸡:母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

  食谱相克:

  1、母鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用;

  2、与芝麻、菊花同食易中毒;

  3、不宜与李子、兔肉同食,会导致腹泻;

  4、与芥末同食会上火。

  健康提示:

  1.参的功能为大补元气、通血泻火、提神止烦、调中开胃、而鸡含蛋白质、脂肪、糖等营养;

  2.此汤适合一家大小饮用。忌与萝卜同食,否则降低功效,而感冒发热亦不能饮此汤。

  此菜属于孕妇食谱,帮助孕妇气血双补调理、调理健脾开胃和补虚养身。

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