清肠小菜——西芹腐竹

　　导读：春节里宝宝是不是吃的太油腻？给宝宝上一道清肠小菜是个不错的选择，让宝宝有一个健康的肠胃。

　　春节里宝宝是不是吃的太油腻？给宝宝上一道清肠小菜是个不错的选择，让宝宝有一个健康的肠胃。

　　主料：腐竹350克，西芹100克

　　调料：色拉油30克，料酒8克，盐2克，胡椒粉2克，味精1克

　　制作方法：

　　1.水发腐竹切成3厘米长的段；

　　2.西芹斜刀切片，放入开水中焯透；

　　3.炒锅中放油烧热，烹入料酒，加入一杯开水，再把腐竹、精盐、味精、胡椒粉依次下锅，烧开；

　　4.稍煮后放入西芹，汤汁收稠即可。
 

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