怎样可以提高孕妇食欲(2)

　　how to eat？

　　1. 柳橙巧克力：可在高级超市买到，除了可可的香味之外，橘子的香气也丰富了口感。

　　2. 柳橙起司：可单吃，或是用来涂抹面包也不错。

　　3. 橘子果酱：配上烤过的土司，是不错的早餐选择。

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　　1. 橙汁鸭胸：鸭胸在法式料理中算是相当高级食材的部位，其中又以「橙汁鸭胸」最为有名，不难想象其如何牵引饕客的味蕾。

　　2. 橙汁排骨：酸甜滋味，很能挑动人们的食欲，也算是一道中式名菜。

　　3. 柳橙起司蛋糕：起司的香浓，配上柳橙皮的淡淡酸甜滋味，不知有谁能抗拒这份诱惑？

　　好吃的橙皮

　　不要小看橙皮，酸酸甜甜的味道，对食欲不振的人来说，宛如人间美味。只要在剥柳橙皮时，将那层白色薄膜撕去，就可避免苦涩味道，然后将皮切丝洒在起司蛋糕上，直接让酸甜滋味在口中发酵。或是用开水冲泡代茶饮，其味清香宜人，能开胃、通气、提神（柠檬皮的处理也是一样）。

　　金桔

　　金桔含丰富维生素c，还含有挥发油、金桔?等活性物质，可防风袪寒，润喉，并降低感冒的发生率。金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，对保护呼吸道也有帮助，将金桔视?食疗保健品，可是再恰当不过。

　　how to eat？

　　1. 直接吃：既开胃，又润喉爽声。

　　2. 金桔柠檬茶：孕妇不适合冰饮，泡一壶温温的金桔柠檬茶喝，很能提振食欲。但是千万不要空腹喝。

　　3. 以金枣蜜饯制作西点：胡天兰建议孕妇，闲时买本烘焙书来看，自制烘焙蛋糕、小西点，为孕期增添乐趣。

　　4. 金桔果冻：盛夏时，可在菊花茶中加入金枣，做成果冻，不仅消暑，也有开胃之用。

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　　桔酱白斩鸡：客家人独有的桔酱，也是餐桌上提味、开胃的蘸酱佐料。胡天兰表示，假日时，准爸爸不妨带着准妈妈去苗栗一带散心，顺便尝尝客家菜的好滋味，一片淋上桔酱的白斩鸡，就能让你尝到不一样的味道。

　　不过，她提醒，每家贩售的桔酱口味不一样，购买之前，最好试吃一下。

　　各式凉拌菜

　　胡天兰指出，小黄瓜比大黄瓜更具开胃效果，这也是为何小黄瓜常以开胃凉拌小菜出现的道理，其它如洋葱、小西红柿也是凉拌菜的好角色，不仅开胃，也不增加肠胃负担。以下介绍一些简易的凉拌菜，请家人为你做，或自己做，让自己的胃口因色香味俱全，而早日回复可以正常饮食的自在境界。

　　how to eat？

　　1. 小黄瓜拌粉皮：常见的凉拌菜，但是酱料最好自己调，才不会刺激胃。胡天兰建议用温热开水将黄（绿）芥茉粉稀释，调成适当的稠度。善用香辛料调味，就是开胃的撇步。

　　2. 凉拌苦瓜：挑白一点的苦瓜，烫过后，先过冷水再冰镇，然后切成薄片。可搭配的酱料有沙拉酱、西红柿酱或千岛酱。

　　3. 凉拌洋葱：把洋葱切丝泡在冰水（含冰块）中，再与西生菜、荷兰甜椒（黄、橙、红色，可单用，可混用，更添五彩颜色）成为生菜总汇。至于酱料可以自调，例如用优酪乳，洒上一些红葡萄干、松子、核果（最好可用小火先烤一下或以无油的方式炒一炒），清甜香味的口感，极具开胃效果。

　　4. 小西红柿沙拉：红色小西红柿不酸，也具有纤维素。可用红、黄小西红柿，配上萝蔓生菜、苜蓿芽，沾上喜欢的沙拉酱。

　　5. 香槟沙拉棒：配上切成条状的红萝卜条、小黄瓜条和芹菜，放在广口的高角透明杯。另外，再将白煮蛋的蛋黄切成片状和入千岛沙拉酱（或自己喜欢得的沙拉酱），拿着五颜六色的蔬果就这么沾着吃，营养满分，口感满分！

　　6. 凉拌秋葵：将切葵烫熟后，切成小段，可沾喜欢的沙拉酱或薄盐酱油，也是一道开胃菜。

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