孕妇药膳食谱

　　天然食物或中药材，创造出无限的生命泉源！

　　四神汤（药膳食谱）1

　　材料：薏仁、猪小肠、盐、当归药酒、水2大汤碗、四神1包（中药店有卖）。

　　做法

　　1、将薏仁洗净浸泡一会儿，猪肠用油及面粉清洗干净。

　　2、将四神、薏仁、猪小肠、盐、水放入炖锅中，以中小火煮约30分钟。

　　3、将猪小肠取出用剪刀斜剪成小段，食用时滴入当归药酒即可。可当点心或汤，空腹时食用更好。

　　莲子粥（药膳食谱）2

　　材料：莲子、米。

　　做法

　　1、将莲子泡水待其发胀后，在水中用刷子擦去表层，抽去莲心，冲洗干净后放入锅中，加清水煮得烂熟，备用。

　　2、将米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热食用。

　　功效

　　健脾补肾。适用于脾虚食少、便溏乏力、肾虚带下、频尿、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者的保健膳食。

　　可当点心或汤食用。空腹时食用效果更好。

　　百合炒时令蔬菜（药膳食谱）3

　　材料：百合、莲子、牛肉、豆荚。

　　做法

　　1、豆荚摘茎，洗净备用；百合泡水，备用。

　　2、用少许油将豆荚炒熟，备用。

　　3、牛肉以大火炒熟，加入莲子、百合、豆荚翻炒一下，调味即可。

　　功效

　　百合润肺清心、利尿止渴，可治心烦不安、虚弱口渴等症状；莲子则能清心养胃，治疗下痢、遗精、心悸失眠等病症；蔬菜可以利便；牛肉能增强体力。这是针对熬夜、疲劳过度造成的精神虚弱患者，所设计的一道补元气的料理。

　　乌鸡糯米葱白粥（胎漏、胎动不安的药膳食谱）4

　　材料：乌鸡腿、圆糯米、葱、盐。

　　做法

　　1、乌鸡腿洗净、切块、滚烫、洗净沥干。

　　2、将乌鸡腿加4碗水熬汤，大火开后转小火，约煮15分钟，再加入圆糯米煮，开后转小火煮。

　　3、葱白去头须，切细丝，待糯米煮熟后，再加入盐调味，最后加入葱丝闷一下，即可。

　　功效

　　补气养血、安胎止痛，改善气血虚弱所致的胎动。

　　可当点心食用。空腹时食用效果更好。

　　枸杞猪肝汤（药膳食谱）5

　　材料：枸杞菜、枸杞子、猪肝、生姜1片、盐。

　　做法

　　1、枸杞菜用清水洗干净。摘取叶片，枝梗扎成捆状，备用。

　　2、枸杞子、猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切成片状；生姜刮去姜皮，切一片，备用。

　　3、先将枸杞菜枝梗放入煲内，加入适量清水，猛火煲10分钟左右，去掉枸杞菜枝梗，加入枸杞叶、枸杞子和生姜片，改用中火煲15分钟左右，放入猪肝，等猪肝熟透，加入盐调味，即可以饮用。

　　功效

　　有补虚益精，清热祛风，养血明目的作用。

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