妊娠合并心脏病孕妇的营养餐

　　妊娠合并心脏病患者，由于孕妇体内动力学的改变，心脏负荷增加，可造成胎儿慢性缺氧，影响胎儿的生长发育。孕妇心力衰竭的机会也会明显增加，一旦发生心力衰竭，会引起孕妇死亡，胎儿早产，甚至死胎。

　　要避免上述恶果，病人除用医药治疗外，科学安排饮食也十分重要。病人饮食应以清淡、易消化而富有营养为原则，应多食富含维生素B，维生素C、钙、镁及纤维素的食物，如蔬菜、水果等，限制脂肪类食物的摄入。如有浮肿时，应控制食盐摄入量，不可大量饮水，有消化不良肠胃胀满时应忌食产气类食物，如葱、蒜、薯类等。心悸失眠时，应忌食浓茶及辛辣刺激性食物。下列食疗方，可供辅助治疗使用。

　　红枣莲心汤1

　　材料

　　红枣7枚，莲子50克，白糖半匙。

　　做法

　　莲子先用开水泡胀，剥去外衣，加水炖至八成酥，再放入红枣、白糖，继续炖半小时，至莲子酥烂，红枣软熟即可食用。

　　功效

　　此汤具有强心益脾，安神降压，补血通脉等功能，经常食用能加强心脏功能，促进血液循环，使孕妇增加食欲，睡眠安稳。

　　猪心黄豆汁2

　　材料

　　韭白250克，蜂蜜250克，猪心2只，黄豆250克，黄酒2匙。

　　做法

　　将黄豆用开水浸泡1小时，再用小火煮烂。将猪心剖开，去除淤血，洗净切成4块，与韭白、黄豆一起放入沙锅，加水烧开，再用小火烧半小时，将猪心、韭白、黄豆捞出，将蜂蜜倒入，不要加盖，小火烧开10分钟，离火冷却，装瓶盖紧。每天吃2次，每次1匙，饭后食用。猪心、黄豆可蘸酱油食用。

　　功效

　　此菜富含蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰等多种元素，营养价值较高，具有强心通气、补血利脉、散血安胎之功效。注意每星期应高温加热，以防变质。

　　桂圆肉蒸鸡蛋3

　　材料

　　干桂圆7个，鸡蛋1个，白糖少许。

　　做法

　　将桂圆剥壳、去核，将鸡蛋去壳放入碗中，加白糖少许，蒸沸约3分钟，至蛋半熟，将桂圆肉塞入蛋黄内，再蒸10分钟，即可食用。每天1次，可当点心吃。

　　功效

　　此菜富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、B、B、C等。具有养血安神，补养心脾，镇心安胎，强壮神经之功效。

　　柠檬茶4

　　材料

　　鲜柠檬1000克，白糖500克。

　　做法

　　将柠檬洗净，擦干，连皮切成厚片，每个柠檬切8～10片，然后将柠檬片放入大瓷盆中，用白糖拌匀，放入大口瓶内，一片一片叠放好，装妥后，上面再铺一层白糖，盖紧，密封，腌半个月后，即可食用。宜放在电冰箱中保存。食用时可取柠檬2～4片，放入杯中，用开水冲泡，冬天热饮，夏天冷饮。

　　功效

　　此茶含有大量维生素C，有清热止渴、健脾理气、柔和血脉、化痰消食等作用，对心血管病有良好的防治作用。

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