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怀孕了吃什么(2)

来源:来自网络 2009-06-26 15:50:25

说两句

  核桃

  核桃的营养丰富,其中脂肪约占63~65%,蛋白质占15~20%,糖占10%左右,据测定,一斤核桃仁相当于五斤鸡蛋或九斤半牛奶的营养价值,特别是对大脑神经细胞有益,钙、磷、铁和维生素A、维生素B营养成分含量比较高,可以去皮后生吃;也可以研碎与红糖拌合蒸包子吃,也可以炒熟后压碎和其它调料一起蒸花卷吃;还可以煮粥,或做成桃酥吃。如果孕妇每天坚持吃几个核桃,对自己的身体的保养和对胎儿的发育,均有很大的好处。

  大枣

  每100克大枣中维生素C的含量高达540毫克。除了煮粥食外,还可制成枣馅、枣糕、枣饼。枣馍,或包在粽子里食用。

  黑木耳

  含糖量每100克高达65.5%,含钙量高于紫菜,含铁量高于海带。所含胶质可把残留在消化系统的灰尘和杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,还具有帮助消化纤维一类物质的特殊功能。木耳还具有滋补、益气、养血、健胃。止血、润燥、清晚、强智等疗效,用于滋补大脑和强身,还可以和其它菜肴配合烹调。黑木耳炖红枣,具有止血、养血之功效,是孕、产妇的补养品;木耳与黄花菜共炒,可收到补上加补之效。

  桂圆

  维生素C的含量仅次于红枣,是防治神经衰弱的良药,同时兼有食疗的效果。

  花生

  花生素有“植物肉”的美称,和大豆一样,富含极易被人体吸收利用的优质蛋白。花生米产生的热量高于肉类,是牛奶、鸡蛋无法与之媲美的。其它如核黄素钙、磷等,也都比奶、蛋、肉高。花生中还富含各种维生素、糖、卵磷脂、人体必须的蛋白氨基酸胆碱等。所以说,花生的营养成分丰富而又比较全面。生食、炸。煮、腌、酱均可,营养成分基本不变。孕妇可经常食用花生仁(其红衣可治疗贫血,不可抛弃)与大枣、桂圆肉、糯米煮食。

  荔枝

  将荔枝干与大米适量煮食,可健肾补脾。荔枝干与大枣各10个,用水煎服,可治孕、产妇贫血、体虚。

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