幼儿健脑食物VS损脑食物(2)

　　幼儿损脑食物TOP5

　　1．精制糖

　　一些幼儿喜欢吃白糖等精制糖。但不幸的是，调查发现甜食过量得儿童往往智力较低。不可否认，精制糖可为幼儿大脑发育提供能量支持，然而，研究表明，过多摄入精制糖会使脑进入过度疲劳状态，影响脑的功能，所以，在某种意义上说，对幼儿应限制糖分的食入。[!--empirenews.page--]

　　限制食品：白糖、水果糖、甜饮料等。

　　2．油炸食物

　　很多幼儿还喜欢吃油炸食物。油炸食物不仅对心血管有潜在的巨大危害，很多研究还证实，长期大量进食油炸食物可促使动脉粥样硬化发生，甚至导致脑动脉硬化，出现大脑早衰和智力减退等现象。因此，父母们要少给幼儿提供油炸食品，少用、甚至不用油炸食物的饮食习惯应从幼儿期做起。

　　限制食品：炸鸡、炸鱼、炸丸子、炸虾等。

　　3．高盐食品

　　高盐膳食包括过多摄入食盐，以及过多摄入含钠离子较高的食物。摄入过高的钠离子，会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，导致智力迟钝，记忆力下降。还可能导致成年后的高血压。目前，对儿童的盐分摄入要求是每天不宜超过4克（约1/2汤勺）。

　　限制食品：火腿肠、咸菜、榨菜、黄酱、豆瓣酱等。

　　4．熏制食品

　　长时间暴晒于阳光下的食物，包括熏鸡、熏鱼等含有较多的过氧脂质。过氧脂质对幼儿的危害很大，特别是可以直接损伤脑细胞，导致大脑组织和智力发育障碍。对幼儿而言，应将这些食物视为“垃圾食品”而坚决杜绝。

　　限制食品：熏鸡、熏鱼、腊肉。

　　5．含铅食品

　　对幼儿很大诱惑力的爆米花和松花蛋实际上严重危害孩子的大脑和智力发育。爆米花和松花蛋对大脑的危害来源于其中所含的铅元素。众多的科学研究均证明，食物中含铅量过高会损伤大脑，引起智力低下。爆米花在制作过程中，机罐中的一些铅会变成气态铅，进入爆米花中，在通过爆米花进入孩子体内。皮蛋在制作过程中，原料中含有一定量的氧化铅和铅盐，这些铅元素具有极强的穿透力，会经过松花蛋进入幼儿体内并潜伏下来，造成长期的损害。

　　限制食品：爆米花、松花蛋。

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