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孕妈妈如何摄取微量元素?(2)

来源:来自网络 2009-06-23 07:10:09

说两句

  糖类物质

  糖类即碳水化合物,糖类是人体能量的主要来源,对孕妇和胎儿的发育非常重要。

  来源:面粉、大米、马铃薯、豆类、根茎类蔬菜、水果和食用糖类。

  豆豆妈提示:

  脑是消耗能量的器官,虽然脑重只占体重的2%左右,但脑的消耗能量却占全身总热量的20%。糖是大脑活动能量的来源,具有刺激大脑活动能力的作用,其原因是由于大量的糖能刺激胰岛素分泌增加,使血液中色氨酸含量提高,那么色氨酸又可刺激5一羟色胺的产生而增强了大脑神经源的活动,提高智力。有人称糖为“慢性糖”,是因为它能将能量细水长流地提供给大脑,是大脑供能的最佳源泉,但是如果摄人过多又会损害脑的功能,容易造成神经敏感和神经衰弱等各种大脑障碍,孩子出生后易哭闹,吃奶差等。所以妇女在妊娠期间摄入糖量要适度。糖的正常摄入要根据体力劳动强度来定。

  钙

  在整个怀孕过程中,孕妇会由胎盘主动供给胎儿所需的钙,因此钙的需要量会在孕期明显增加。一般来说,女性在非怀孕期平均每天需要约800毫克钙,而在怀孕期间,孕早期每天必须摄入1000~1200毫克的钙,孕中期应达到1200~1500毫克,孕晚期则应保证每天摄入1500~1800毫克钙。而这仅靠从食物中补充是远远不够的。一旦血钙浓度过低,就可能会动用储存于全身的骨钙,令妊娠中期出现抽筋、腰腿酸痛、骨关节痛、浮肿等现象,严重时甚至会导致骨质疏松、牙齿松动、产后乳汁不足等。所以,在保证饮食中钙摄取量充足的前提下(如多喝牛奶、多吃瘦肉),还应该在妊娠中晚期额外服用一些钙片。

  来源:海带、虾皮、大豆、黑豆、牛奶等。孕妇可以多喝新鲜牛奶,一般每100毫升鲜奶含100毫克钙,每天可以喝1斤左右的奶。

  豆豆妈提示:

  根据营养学家要求,每人每天应摄入800毫克的钙。孕妇、乳母因为处于特殊生理时期,所需钙量高于常人,为每日1000~1200mg。在怀孕期间,很多准妈妈因为怀疑自己是不是真的缺钙,或是怕补钙多了反而有副作用,所以只象征性地偶尔吃一两片钙片,这样做是非常不科学的。每一位准妈妈的身体情况确实有所不同,在不确定自己到底应该补多少钙的情况下,最好的办法是常去看医生,以便随时做出适宜调整。

  铁

  怀孕期间,孕妇要定时检查血常规。一旦发现贫血,就要及时补铁。

  来源:富含维生素C的橙汁、红辣椒和草莓,与含铁的强化谷物、菠菜以及全麦面包一起吃更有利于铁的吸收。也可服用一些补铁剂,用量可以参照贫血患者。

  豆豆妈提示:

  怀孕的妇女由于生理变化,血容量会随着生理需要的增加而有所增加,但红血球增加的速度则较慢,也就是说孕妇的血液被稀释了,所以怀孕后妇女不同程度贫血已成为一个普遍现象。育龄女性,特别是在妊娠期和哺乳期贫血,既影响胎儿发育,造成流产、死胎、早产、体重不足及新生儿疾病,又可诱发妊高症,严重时影响孕产妇心脏功能,造成母子生命危险。所以,为了预防缺铁性贫血,孕妈咪要特别补充铁元素。

  某些营养过量补充会带来副作用

  牛健民指出,孕妇营养不良不行,另一方面,营养过剩也会出现问题。孕妇营养过剩会导致胎儿发育过大,不仅顺利分娩有困难,还是未来肥胖症的隐患,孕妇若摄取过多的维生素A、D还可造成胎儿出生缺陷。

  补充维生素千万别过量

  维生素A——孕妇若超量服用维生素A,不仅可引起流产,而且还可能发生胎儿神经和心血管缺损及面部畸形。除非已确诊患有维生素A缺乏症,才需要额外补充。一般来说,每日合理的膳食可提供5000~8000国际单位的维生素A,这不仅能充分满足孕妇每日所需,而且也已达到了哺乳期妇女每日8000国际单位维生素A的需要量。

  维生素B6——很多妇女怀孕后早孕反应比较严重,经常呕吐,有人就认为多服点维生素B,既能止吐,又可补充维生素。其实不然。孕妇过量或长期服用维生素B6,胎儿就容易对它产生依赖。孩子出生后易出现哭闹不安、易受惊、眼球震颤、反复惊厥等异常表现。有这种毛病的婴儿,在1~6个月时还可出现体重不增。医学上称之为维生素B6依赖症,如果诊治不及时,将会留有智力低下的后遗症。其实,妇女在妊娠期,维生素B6的每日需要量仅比非孕时增加0.6毫克,而日常食物,如肉、鱼、蛋黄、豆类等完全可以满足需求。就是在妊娠早期,孕妇也完全不需要额外服用维生素B6。

  维生素C——孕妇如果每日过量摄入(超过1000mg)维生素C会影响胚胎发育,因为大剂量的维生素C易使体内形成“酸性体质”,这不利于生殖细胞的发育,而且长期过量服用还会使胎儿在出生后发生坏血症。

  维生素D——补充过多如每日超过15毫克容易造成软组织的钙化。另外,各种营养素之间都存在协同或拮抗作用,如孕妇在补钙时适当补充一些维生素D可帮助钙的吸收,但是,如果过量服用则会引起胎儿的高钙血症,造成主动脉和肾动脉狭窄,高血压和智力发育迟缓等。

  维生素E——孕妇过量服用可造成新生儿腹痛、腹泻和乏力。

  微量元素补充应有度

  鱼肝油和钙——有些孕妇为了使胎儿健康活泼,盲目地大量服用鱼肝油和钙质食品。这样对体内胎儿的生长是很不利的。因为长期大量食用鱼肝油和钙质食品,会引起食欲减退、皮肤发痒、毛发脱落、过敏、眼球突出、血中凝血酶原不足及维生素C代谢障碍等。

  有的胎儿生下时已萌出牙齿,很可能是由于孕妇在妊娠期间,大量服用维生素A和钙制剂或含钙质的食品,使胎儿的牙滤泡在宫内过早钙化而萌出。

  锌——每日补充超过45毫克,容易造成早产。

  碘——如果食盐中已加了碘,一般不需要再增加碘,因为碘摄入过量可诱发新生儿甲状腺素不足,影响婴儿智力。

  孕期每天吃鸡蛋别超过2个

  水果——持续高温导致人的胃口越来越差,一些吃不下东西的孕妇于是开始大吃水果,这对患有糖尿病的孕妇来说很危险。因为大多数水果都含有较高糖分,大量摄入会加重病情。资料显示,25%~40%的糖尿病孕妇容易生出超过4kg的巨大儿,糖尿病孕妇的早产率明显高于非糖尿病孕妇,胎儿发生先天畸形的概率也比一般孕妇高2-3倍。

  鱼——香港研究人员对千名新生婴儿和他们的母亲进行了为期两年的调查。结果显示,孕妇长期大量吃鱼,会吸收鱼体中所含的水银,并经胎盘传给胎儿。加上新生婴儿的排泄能力较差,这样水银便容易积聚体内,可能影响婴儿脑部发育,使智力发育迟缓。因此,女性怀孕期间不要过量吃鱼,每月平均吃2~7公斤算是合适。

  鸡蛋——鸡蛋虽然营养丰富,但也不应吃太多。有的孕妇以为鸡蛋是最完美的孕产期食品,每天吃10多个,这是不科学的。这样会造成营养过剩,影响人体正常的消化吸收。孕妇每天吃2个鸡蛋比较合适,吃多了也不会吸收,反而会增加肾脏的负担,引起消化不良。

  孕期一日营养补充具体示例:

  孕妇的膳食原则可以用几句话来概括:较高的热量,较多的蛋白质,适当的提高脂肪、碳水化合物的摄入量,增加肉类、鱼虾类、蛋类食品的供给,多吃一些蔬菜和水果。具体可参照以下分量:

  1.主食:每天谷类应摄入400-500g,包括麦片、玉米、面粉等;

  2.牛奶每天500ml,鸡蛋每天1-2个,不要超过2个;

  3.肉类、鱼类、禽类每天100-150g,孕晚期(后12周)可增加到200g;

  4.蔬菜400-500g,豆制品50-100g,植物油15-20g,新鲜水果200g。

  哪些孕妇需要额外补充营养剂?

  1.挑食、偏食的准妈妈

  因为每个人的饮食习惯不同,膳食结构也各有差异,比如有些人极不喜欢香菜、茴香的味道,总是避而远之,但是这些蔬菜里含有丰富的类胡萝卜素,若长期偏食就会导致维生素缺乏,发生营养不良。

  2.妊娠呕吐严重的准妈妈

  在孕期,会有些准妈妈呕吐现象比较严重,此时,为了保证母体及胎儿健康之需,就应额外补充营养剂,比如服一些B族维生素和维生素C,还可以减轻妊娠反应的不适。

  如何确定是否需要补充?

  1.随时咨询专业的营养医师。

  2.孕期可去医院做相关的生化检查,及时发现自己是否存在营养不良的问题,然后根据医生的指导有针对性地调整膳食并吃补充剂。

 

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