固体食物--宝宝新辅食

　　转眼间，宝宝已经6个月大了。在前几个月，宝宝已经逐渐尝过了果汁、蔬菜汁、蛋黄、肝泥等流质和半流质的食品。在这个月，宝宝骄傲地宣布：我要开始吃固体食品了！宝宝吃固体食品的关键月龄是4—6个月，错过这个时期，要适应固体食品就难了，会给宝宝以后的断奶带来麻烦。

　　固体食品何时添加？

　　很多家长都认为，孩子如果没有长牙是不能吃固体食物的，其实并非如。孩子最好是从4至5个月时开始吃固体食物，因为这时，只靠吃奶已满足不了生长发育的需要，而且他的牙齿将要萌出，开始有了咀嚼动作，此时，应适当地添加一些辅食。固体食物可促进牙齿的萌出，所以，4个月大的孩子可以先吃半流质食物，然后逐渐过度到吃固体食物。如果总是给孩子进食流质食物，就会推迟牙齿的萌出，也会妨碍咀嚼功能的提高。

　　固体食品的制作

　　推荐食品：蛋炒饭

　　准备：米饭100克、鸡蛋1个、烤猪肉15克、胡萝卜10克、洋葱末2大匙、油1大匙、盐1/6匙、胡椒粉少许、酱油少许。

　　制作：

　　蛋打碎搅匀；

　　烤猪肉和胡萝卜切成小丁；

　　锅加热后，加油再加热，把洋葱放进去轻炒，再将蛋放入，搅拌，等蛋炒至半熟时，依序把饭、胡萝卜丁、烤猪肉丁放入，大火快炒；

　　炒好后，加盐和胡椒粉，滴少许香油，快速搅拌均匀；

　　盛入碗中，加上芹菜末即可。

　　给宝宝做辅食的注意事项

　　宝宝的食物少放盐，不要放糖。

　　宝宝食物不宜油腻，更不要用味精、刺激的调味品。

　　不宜使用有强烈气味的配料，如姜、葱、蒜头等。

　　不要用铜制器皿，以免破坏维生素C。

　　不要用铝制器皿煮酸性食品，因为铝会溶解在食物中。

　　用蒸、加压或不加水的方法烹煮蔬菜，尽可能减少蔬菜与光、空气和水的接触。

　　蒸有皮的食品要连皮蒸，蒸完后再剥皮。

　　不要添加苏打粉，否则会损失掉维生素及矿物质。

　　豆类食品不要整夜泡水或烹煮。先用水煮，加沸2分钟，然后冷却1小时，再倒回水里烹煮。

　　注意食物里有没有碎骨及鱼刺。

　　菜式有变化，色彩吸引人。

　　家人患有传染病或手部发炎时，不宜为宝宝做食物。

　　专家建议：给宝宝一些手抓食

　　很多妈妈觉得不应该让宝宝用手抓食物，那样不卫生。其实，让宝宝用手抓食物，会让宝宝的手变得灵活，并能为宝宝1岁左右学会自己用匙吃饭做好准备。如果妈妈允许，宝宝会特别乐意用他自以为灵活得不得了的小手去抓东西来吃，不过要注意：每次只能给宝宝一样食物，因为有的宝宝会兴致大起而把所有食物一次性全放到嘴里去。

　　先让宝宝吃面包干，或是入口即化的饼干。宝宝啃咬面包干时，唾液会把面包干泡湿，让宝宝能够吃到食物。虽然吃到的是极少量，也是值得的，主要是培养宝宝自己吃食物的习惯。然后给宝宝吃水果块、煮熟的蔬菜，这些食物必须是软的，且不需要过度咀嚼便可以吞食的。还可将成熟的香蕉片、熟软的桃子、哈密瓜、煮得软软的胡萝卜等，放到盘子里给宝宝用手抓着吃。

　　这样，到宝宝1岁的时候，他就会拿起勺子，充满自信地吃饭了。

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