孕前营养食谱：椒麻猪肝

　　猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。椒麻猪肝是孕前的一款好食谱。

　　椒麻猪肝

　　主料：猪肝300克

　　辅料：大葱20克姜20克

　　调料：香油5克盐10克八角1克花椒3克醋3克白砂糖5克江米酒5克

　　制作工艺

　　1.葱洗净切段；姜洗净切片。

　　2.锅中倒入适量的水烧开，放入猪肝氽烫后捞出。

　　3.把葱段、姜片一起放入锅中，再加入卤料（盐10克、八角1克、花椒3克、白醋3克、水300毫升、糖5克、米酒5克）煮开。

　　4.放进氽烫过的猪肝，用小火煮10分钟后捞出，沥干.

　　5.猪肝切片，放在盘子中，淋上香油就可以了。

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